Mu Err Pilze Kaufen

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On 29.01.2020
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Mu Err Pilze Kaufen Wie am besten die getrockneten Mu Err einweichen? Video

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Die Pilze kann man sehr vielseitig verwenden und passen sowohl super zu vegetarischen Gerichten sogar für Salate als auch für Fleisch Gerichte.

Nach dem Kochen sind die Judasohren sehr knackig, ähnlich wie Quallen falls ihr das schon mal probiert habt.

Geschmacklich ist es eher sehr neutral. Sie nehmen aber sehr gut den Geschmack der jeweiligen Zutaten beim Kochen auf. Sie sind dann eher schlabbrig und klebrig.

Also wenn ihr genug Zeit haben solltet, empfehle ich euch eher kaltes bis lauwarmes Wasser zum Einweichen zu verwenden. Die Einweichzeit beträgt ca.

Nachdem die Pilze vollgesogen sind, schneidet den Stil ab und wascht es nochmal gründlich ab, da sich oftmals in den Pilzen Sandkörner verstecken könnten.

So klein die getrockneten Judasohren auch erscheinen, solltet ihr euch nicht täuschen lassen und nicht zu viele auf einmal einweichen.

Einmal aufgequollen sind es riesen Dinger, die dann etwa 10 mal so schwer sind wie vorher. Nach dem Einweichen waren sie aber nicht wie diese dunkelbraun sondern fast schwarz und zudem auch deutlich dünner.

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